Lá thơm phổ biến ở chợ Việt: Hạ đường huyết hiệu quả như insulin, tốt cho tiêu hóa và tăng cường trí nhớ.

Rau mùi, một thảo mộc phổ biến ở Việt Nam, cao 20-60cm với lá xanh xẻ thùy và hương thơm đặc trưng, thường được dùng làm gia vị cho các món ăn như súp và salad. Ở Việt Nam, thân cây mùi già còn được dùng để nấu nước tắm và khử trùng vào dịp cuối năm. Rau mùi chứa nhiều chất chống oxy hóa và có lợi cho sức khỏe, nhất là trong việc điều hòa đường huyết. Nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ hạt rau mùi có khả năng hạ đường huyết hiệu quả và tăng giải phóng insulin ở chuột mắc bệnh tiểu đường.

Lợi ích của rau mùi:

1. Hỗ trợ tim mạch: Rau mùi và chiết xuất của nó có thể giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách hạ huyết áp và cholesterol xấu. Chúng cũng có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể thải natri và nước dư thừa, từ đó giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

2. Bảo vệ não bộ: Chiết xuất rau mùi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não và cải thiện trí nhớ. Rau mùi cũng có thể hỗ trợ bệnh nhân Alzheimer và giảm lo âu, căng thẳng.

3. Tốt cho tiêu hóa: Nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng rau mùi có thể giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích như đau bụng và khó chịu.

Rau mùi trong y học cổ truyền Iran được dùng để kích thích thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng có khả năng làm dịu da, giúp xoa dịu các vết phát ban nhẹ và ngăn ngừa lão hóa da nhờ vào các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, không nên dùng rau mùi trực tiếp lên vết thương, mà nên sử dụng sản phẩm chiết xuất từ rau mùi. Rau mùi không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần chú ý đến liều lượng để tránh tác dụng phụ.

Source: https://afamily.vn/1-loai-la-thom-ban-nhieu-o-cho-viet-ha-duong-huyet-nhay-nhu-insulin-cuc-tot-cho-tieu-hoa-lai-bo-nao-tang-tri-nho-20240510224116399.chn